Au-Lager (India Pale Lager) pertenece al tipo Lager, de fermentación baja y también malta base Pale. Difiere de las lager habituales en que lleva una cantidad más “atrevida” de lúpulo. La receta contempla dos maltas (Pale y Vienna) y tres lúpulos (Summit, Cascade y Amarillo) en diferentes fases incluido el Dry Hop.
 
Al igual que la L-Apa la receta es lo más natural posible y responde a los mismos principios. En lo relevante al sabor y aroma es una cerveza que nos invoca sabores y aromas tropicales con un amargor moderado y un cuerpo medio. Perfectas para maridar con nuestra gastronomía. Salud!